【幡ヶ谷】“希須林”直営の汁なし担々麺『揉合麺荘』はオシャレで複雑だが確かに旨い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、青山や赤坂に店を構える担々麺専門店『希須林(き…
担々麺 / 汁なし担々麺
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こってり
担々麺 / 汁なし担々麺
担々麺 / 汁なし担々麺
渋谷パルコに『Jikasei MENSHO』が誕生！和牛を贅沢に使った担々麺が旨すぎた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年11月22日にグランドオープンした『…
家系
低重心な豚骨と醤油の旨味が押し寄せる！秋葉原の濃厚家系ラーメン『わいず』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神田に本店を構える濃厚家系ラーメン店の直営店。…
担々麺 / 汁なし担々麺
ゴマのコクとピリ辛ひき肉がやみつきに！湯島の名店『阿吽』の「つゆ無し担担麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、カップ麺にもなったほど有名な湯島の担々麺専門店…
つけ麺
パスタみたいな麺がクセになる⁉︎煮干し香る濃厚つけ麺 秋葉原『志奈田』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東池袋にある魚介ラーメンの人気店『志奈そば 田…
二郎 / 二郎インスパイア系
【初心者向け】ひばりヶ丘の『ラーメン二郎』の味は？量は？雰囲気は？解説します。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヤサイが山のようにそびえるビジュアルでおなじみ…
味噌
味噌と豚骨がどっしり構えた濃厚味噌ラーメンを食べに蒲田『ぶたまろ』へ行ったが……。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、カラシビ味噌ラーメンで人気の『鬼金棒(きかんぼ…
つけ麺
あの『つけ麺 一燈』が新宿に上陸！ 海老香る「伊勢海老つけめん」を食べに行ったが……。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 突然ですが皆さん、日本一の呼び声高いつけ麺店『麺屋一燈』の姉妹店『…
家系
美味いの？合うの？水道橋『田中』は家系ラーメンの上にチーズパンを乗せてしまった！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、おそらく他のどのラーメン店でもこのトッピングは…
つけ麺
煮干し香る荒々しい旨味が襲いかかる！新橋『月と鼈』の「濃厚煮干つけ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋駅からほど近い場所にある煮干しを使った濃厚…
