塩 【新店】蔵前『昆布の塩らー麺専門店 MANNISH』は優しく、優しく、そして優しい。 2020.06.05 ヒビ機 こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年5月18日に蔵前にオープンしたばかり…
醤油 昔ながらの美味さ。創業1995年の“背脂チャッチャ系”ラーメン蔵前『元楽』 2019.12.20 ヒビ機 こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、1995年創業の“背脂チャッチャ系”の老舗。 …
塩 貝の旨味がじわ〜っと。蔵前『らーめん改』のラーメンは一口一口が“沁みる”。 2019.10.03 ヒビ機 こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、アサリやホタテなどの貝ダシをメインにした“シェ…