『蝋燭屋』の“麻婆麺”を200%美味しくしたいなら◯◯をトッピングすべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、麻婆豆腐とラーメンを掛け合わせた“麻婆麺”で人…
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元イタリアンのシェフが作るオシャレで濃厚な真鯛ラーメン『まちかど』恵比寿
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、元イタリアンのシェフが作る濃厚な真鯛ラーメンが…
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銀だら、そのまま。濃厚すぎる“銀だら搾りラーメン”神田『五ノ神水産』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“銀だら搾り”なるいかにも濃厚そうな鮮魚系ラー…
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鹿が主役の濃厚ラーメン!?下北沢『KUWAJIMA』のオシャレ過ぎる一杯「信州鹿ジビエラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、下北沢にある“鹿”を使った濃厚なラーメンが食べ…
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【検証】原宿『バサノバ』の“グリーンカレーソバ”はエスニック苦手でも食べられる？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、グリーンカレーとラーメンを融合させた一杯が食べ…
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二郎×アリラン×青森ネギ＝悪魔の中毒性！小伝馬町に誕生した“スタミナ中華”『たた味』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月31日にオープンしたばかりの、二…
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スカッと辛くてじわじわ旨い。辛党必食な“辛旨”ラーメン駒込『ふじ本』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年12月にオープンした、曜日ごとに辛旨…
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濃厚海老ラーメンもマグロ丼も！東銀座『マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店』はもはや海鮮天国だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年4月に東銀座に誕生した、マグロ卸のマ…
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【最速レポ】日本初“ラム骨100%スープ”のラーメン新宿『らむね屋』に行ったが…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年8月11日にオープンしたばかりの“ラ…
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辛い！旨い！デカい！超デカい唐揚げが乗る辛旨ラーメン高田馬場『表裏』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、二郎系のような野菜の山にドデカい唐揚げが乗り、…
