濃厚魚介スープに生クリーム!?名店“馳走麺 狸穴”の姉妹店『麺や 響』渋谷
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に渋谷に誕生したラーメン店『麺や…
つけ麺
つけ麺
つけ麺
まぜそば / 油そば
“はやし田”初の油そば専門店『日本油党 渋谷総本部』が爆誕！油そばに求める全てがここにある！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に渋谷に誕生したラーメン店『日本…
塩
学習院下の新店『ハレとケ』を120%楽しみたいなら“6種類の肉”が乗る特製にすべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年2月に学習院下に誕生したラーメン店『…
その他
フレンチの名手が手がける武蔵小山の名店『麺や一途』の“クリーム味噌カレー麺”を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵小山エリアの人気店『麺や一途』。 こちらは…
家系
時間で味が変わる!?“せたが屋”の家系『がんくろ』開店直後のスープは◯◯がすごい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵小山エリアの人気店『ラーメン家 がんくろ』…
醤油
亀戸の人気店『しののめヌードル』を120%楽しみたいなら“全部のせ”にすべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、亀戸エリアの人気店『しののめヌードル』。 こち…
鶏白湯
この鶏白湯、正直ヤバいです。新宿御苑前の新店『Ramen Afro Beats』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に新宿御苑前に誕生したラーメン店…
味噌
“花道庵”出身『味噌麺処 田坂屋』が池袋に爆誕！ドロ濃厚な豚骨味噌が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に池袋に誕生したラーメン店『味噌…
二郎 / 二郎インスパイア系
シャベルで切るゴロ豚が美味すぎる！YouTubeの企画から生まれた木場の二郎系『豚と脂。』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、木場エリアの二郎系『らーめん 豚と脂。』。 こ…
醤油
鴨とカシスの甘みに唸れ！味玉マニアが営む九段下の話題店『RaMen TOMO TOKYO』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に九段下に誕生したラーメン店『R…
