新宿の『ajito ism』の「ピザソバ」は本店と同じ味なのか確かめてきた
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、創作系まぜそばの雄『ajito ism』が新宿…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
☆7
まぜそば / 油そば
ニボニボ系
鶏の甘みと煮干しの旨味が絶妙なバランスで広がるラーメン北千住『麺屋 音』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、北千住にある行列の絶えない煮干し鶏白湯ラーメン…
まぜそば / 油そば
食べる前に軍手を装着？自分で完成させる“体験型まぜそば”渋谷『あの小宮』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 初っ端から個人的な話にはなりますが、ラーメンを待っている時に席から…
二郎 / 二郎インスパイア系
秋葉原の二郎系『らーめん影武者』のチャーシューは分厚すぎて全然影武者になれていない
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、秋葉原にある二郎系ラーメンのお店。 秋葉原の二…
醤油
チャッチャ系の殿堂『らーめん弁慶 浅草本店』で禁断の呪文“ギト”を唱えてみた。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 ここ最近こってこてのラーメンあんまり食べてないな〜！ そろそ ………
塩
芸人が作る珠玉の一杯！旨味が掛け算式に増幅する塩ラーメン渋谷『鬼そば 藤谷』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、少し変わった肩書を持つ店主が営む渋谷のラーメン…
その他
衝撃の青さ！SNSでよく見る渋谷『吉法師』の“真っ青なラーメン”って美味しいの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、少し前に“マスカットラーメン”として取り上げた…
二郎 / 二郎インスパイア系
超こってこて二郎系！渋谷イチ濃厚なラーメンが食いたきゃ『ちばから』を食せ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、おそらく渋谷エリアで一番濃厚なラーメンが食べら…
鶏白湯
4/8オープン！甘みが際立つクリーミーでライトな鶏白湯ラーメン池袋『麺屋774』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 『ソラノイロ食堂』や『NOODLE VOICE』など、ここ最近新店…
その他
不思議な甘さがクセになる！濃厚こってりなホタテラーメン池袋『NOODLE VOICE』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ホタテをふんだんに使ったスープを楽しめるラーメ…
