【吉祥寺】8/1オープン！ガッツリなのにどこか上品な二郎系油そば『麺ハチイチ』
「2018年8月1日に吉祥寺にオープンした『麺ハチイチ』が、二郎系の油そばを提供しているにも関わらずオシャレで…
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
こってり
二郎 / 二郎インスパイア系
豚骨
【高田馬場】お好み焼きみたいなラーメン！香ばしさとカリもち食感がクセになる『焼麺 劔』
ラーメンの麺の調理方法は茹でるくらいだと思っていました。 ……が、どうやらそれだけではないようで。 高田馬場に…
豚骨
純度100％の豚骨！“スープと麺だけで完成している”ラーメン南阿佐ヶ谷『一笑』
たま～に見かけるかけそばスタイルのラーメン。 スープと麺に並々ならぬこだわりと自信があるラーメンにしか許されな…
醤油
なんだこのデカさ！超柔らかい焼豚がまるごと一本乗ったラーメン『麺屋武蔵 神山』
今まで何度か『麺屋武蔵』には足を運んでいますが、チーズをバカみたいにかけた限定メニューやらチョコを使った甘～い…
まぜそば / 油そば
『平太周味庵』はバカなのか？背脂が鬼ほどかかった「爆盛油脂麺」が極悪すぎる。
背脂ってものはどういう訳か「二度と食うか！」と思ってもすぐに身体が欲してしまう中毒性があります。 今回食べて来…
味噌
【渋谷】味噌のコクと香ばしさがやみつきに！“炙り味噌”ラーメン『真武咲弥』
肉にしろ寿司にしろチーズにしろ、大抵のものは炙ると美味しくなると決まっています。 ヒビ機はなんでも炙ろうとして…
つけ麺
『麺屋武蔵』でまたチーズの暴力！今度はケバブ×つけ麺「ツケバブ」と来たぞ！
ある日、ヒビ機の元へ1通のメールが。 差出人は『麺屋武蔵』の矢都木社長、内容はというと「秋葉原の『巌虎』で新作…
醤油
シュラスコ×ラーメン！三軒茶屋『肉ヲ見ル』のチャーシューキャッチが楽しかった！
最近オープンしたラーメン店をチェックしていたら、なんだかおもしろそうなお店を発見。 と言うのも、そのラーメン店…
二郎 / 二郎インスパイア系
“二郎”の破壊力ד中本”の辛旨！人形町『火の豚』のラーメンが危険すぎる。
二郎と言えば一度食べたら抜け出せなくなるラーメン。そう、○法ドラッグ。 中本と言えば一度食べたら抜け出せなくな…
つけ麺
パンダが乗った可愛すぎるカレーつけ麺！『ラーメン女子博』監修店が浅草にオープンしたぞ！
可愛いラーメンって食べたことありますか？ ちなみにヒビ機は無いです。いや、正確に言うと「この麺可愛いねぇ～！」…
プロフィール
ヒビ機
年間400～500軒のラーメン屋を食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるブログ【東京ラーメンタル】の管理人。ラーメン専門メディア「ラーメン.com」でも書いてました。
