都内家系の雄“輝道家”直系の一杯。池袋『皇綱家』、漢過ぎる美味さだ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年12月に池袋にオープンした家系ラーメ…
家系
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“寿々㐂家”系譜の家系が阿佐ヶ谷に！濃厚だけど“染みる”ラーメン『あさが家』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年8月に阿佐ヶ谷にオープンした“家系ラ…
家系
【2024年版】マニアが厳選！東京都内の美味い【家系ラーメン】20選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、“東京都内にある本当に美味しい家系ラーメン”をご紹介します…
家系
超濃厚豚骨に燻製チャーシュー！神田で家系食べるなら『わいず』に行け！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前ご紹介した秋葉原『秋葉原ラーメン わいず』…
家系
“ダシ”で食わせる！蒲田『飛粋』のラーメンは家系なのに上品な旨さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2018年2月にオープンし、その年の「TRYラ…
豚骨
ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2019年の【豚骨 / 家系 / 二郎系】ベスト3
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 2019年も早いものでもうわずか。 「特に美味しかったラーメンをラ…
家系
低重心な豚骨と醤油の旨味が押し寄せる！秋葉原の濃厚家系ラーメン『わいず』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神田に本店を構える濃厚家系ラーメン店の直営店。…
家系
美味いの？合うの？水道橋『田中』は家系ラーメンの上にチーズパンを乗せてしまった！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、おそらく他のどのラーメン店でもこのトッピングは…
家系
濃ゆい！アツい！美味い！気合を感じる超濃厚家系ラーメン野方『輝道家』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 先日、吉祥寺にある超濃厚家系『武道家』をご紹介しましたが、記事を書…
家系
吉祥寺『武道家』に通う男が超濃厚家系を120%の旨さにする方法を教えます。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヒビ機が吉祥寺で働いていた時代(ラーメンマニア…
