【うまい】あの“ラーショ”の進化系!?◯◯必須のこっさりラーメン『マルミャー』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年9月に池袋にオープンした“ラーショの…
醤油
醤油
池袋 / 高田馬場 / 早稲田
醤油
ニボニボ系
【上級者向け】全てを破壊する超攻撃的セメント煮干し『破壊的イノベーション』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 いきなり個人的な話で申し訳ないんですが、ここ最近どうもマンネリ化し…
塩
台湾鶏飯の味をラーメンに？レンゲが止まらない美味さの“白鶏麺”『鷹流』高田馬場
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、鶏塩ラーメンで人気を博す高田馬場の人気店。 そ…
鶏白湯
大阪“泡系”の名店『ふく流らーめん 轍』が高田馬場に上陸！この泡、美味いぞ……!!
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に大阪から高田馬場に上陸した、“…
豚骨
【過去の噂は】高田馬場の正統派博多ラーメン『でぶちゃん』【多分死んだ】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高田馬場で人気の博多豚骨ラーメン店。 ……と、…
まぜそば / 油そば
【開けてみた】暴力的な旨味に襲われる禁断の“台湾まぜそば”池袋『禁断のとびら』【PR】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月に池袋にオープンした台湾まぜそば…
担々麺 / 汁なし担々麺
池袋『六坊担担面』を100%楽しむなら卓上の怪しい調味料を試すべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、池袋エリアで人気の坦々麺専門店。 しかも(？)…
家系
都内家系の雄“輝道家”直系の一杯。池袋『皇綱家』、漢過ぎる美味さだ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年12月に池袋にオープンした家系ラーメ…
その他
辛い！旨い！デカい！超デカい唐揚げが乗る辛旨ラーメン高田馬場『表裏』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、二郎系のような野菜の山にドデカい唐揚げが乗り、…
味噌
中毒性MAX！濃厚味噌×カラシビが理性を崩壊させるラーメン池袋『鬼金棒』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前にも一度ブログで取り上げたことのある“カラ…
