煮干しの旨味がほっこり染みる。“すず喜”出身の新店『一番だしラーメン しんせん』西調布
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に西調布に誕生したラーメン店『一…
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豚骨と焦がしネギのコクが染みる。“ちゃぶ屋”のDNAを継ぐ新宿の名店『はな火屋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新宿エリアの人気店『らーめん はな火屋』。 こ…
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鶏の旨味がスゴすぎる。“鶏の貴公子”が作る芳醇な一杯『鶏喰〜TRICK〜』吉野町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神奈川・横浜の人気店『らーめん 鶏喰 〜TRI…
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“支那そばや”監修『らぁ麺 恋泥棒』が中目黒に爆誕！この醤油、コク深くて美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に中目黒に誕生したラーメン店『ら…
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生姜を喰らえ！圧倒的攻撃力を誇る“長岡生姜醤油ラーメン”『しょうがの湯』渋谷
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷エリアのラーメン店『長岡生姜ラーメン しょ…
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醤油とダシが優しく染みる。月・火だけ出会える珠玉の一杯『麺庭つむぎ』八王子
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年7月に八王子に誕生したラーメン店『麺…
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あのマタドールが牛骨を封印！北千住『柳麺 マタドール』の一杯は“極めきった味”がした！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年6月に誕生したラーメン店『柳麺 マタ…
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ため息出るほどコク深い。“手打ち多加水麺”で啜る和な魚介醤油『麦笑』本所吾妻橋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年6月に本所吾妻橋に誕生したラーメン店…
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見た目はシンプル、味は複雑。魚介の“五味”を味わう一杯『とと ホンテン』立川
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアの人気店『立川中華そば とと ホンテ…
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高田馬場の新店『江戸麺 GOODLE』を120%楽しみたいなら“特上”にすべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年6月に高田馬場に誕生したラーメン店『…
