“魚介鶏白湯”を謳う『麺屋 NOBUNAGA』が京橋に爆誕！その味は鶏白湯かつ軽やかなのに…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に京橋に誕生したラーメン店『麺…
鶏白湯
鶏白湯
東京 / 日本橋
鶏白湯
ニボニボ系
カルト的人気を誇る『丿貫』東京一号店が大手町に爆誕！煮干し好きは今すぐ啜りに行け！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に東京駅エリアに誕生したラーメ…
鶏白湯
“泡系鶏白湯”の名店『鶏soba 座銀』がKITTE丸の内に爆誕！鶏×煮干しの重厚な一杯が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に丸の内に誕生したラーメン店『鶏…
醤油
完全予約制一杯3,000円の高級ラーメン店『麺や 紀茂登』が予約なし1,600円になったから行ってみた
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、茅場町エリアの人気店『麺や 紀茂登』。 こちら…
つけ麺
ド迫力の“超幅広麺”が美味すぎる！丸の内『かね田』の「平打ちざるそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、丸の内エリアの人気店『かね田』。 こちらは『駄…
醤油
余計なものは要らない。これでいい。水天宮前『中華そば はし本』の「醤油 中華」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、水天宮前エリアの人気店『中華そば はし本』。 …
鶏白湯
“はやし田”監修『らぁ麺 ゆかり』が宝町に爆誕！関連店初の鶏白湯その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に宝町に誕生したラーメン店『らぁ…
味噌
『味噌麺処 花道庵』3号店が東京駅に爆誕！本店と同じ濃厚さをここでも啜れるのか…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に東京駅直結「東京ラーメンスト…
家系
“ソラノイロ”が手がける家系『革新家 TOKYO』が東京駅に爆誕！しかも“飛粋”直伝だと…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に東京駅直結「東京ラーメンスト…
ニボニボ系
“丿貫”元マネージャーが手がける『麺処 にぼし香』が水天宮前に爆誕！動物系不使用な“純煮干し”を喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に水天宮前エリアに誕生したラー…
