“赤坂麺処 友”の2号店『TOMO Premium』が赤坂に！鶏とトリュフ香るまさにプレミアムな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年11月に赤坂エリアに誕生したラーメン…
塩
塩
あっさり
塩
醤油
【最速レポ】“麻布台ヒルズ”に『麺尊RAGE』が爆誕！軍鶏と醤油がキレッキレで美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年11月に「麻布台ヒルズ」に誕生したラ…
塩
手打ち！手切り！手揉み！大崎広小路『手打ち正麺 Hachimitsu』の出来立て麺が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に五反田エリアに誕生したラーメン…
醤油
“ムタヒロ”の新店『むたひろ食堂』が恋ヶ窪に爆誕！生姜香る鶏醤油にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に恋ヶ窪に誕生したラーメン店『…
醤油
“丿貫”元店長が手がける『麺庵 利休』が本郷三丁目に爆誕！丿貫出身なのに“あっさり”だと…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に本郷三丁目に誕生したラーメン…
醤油
“人形町 兎屋”が『ロースの虎』になって復活！煮干しと魚介節が炸裂する香り高い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に人形町に誕生したラーメン店『…
醤油
歌舞伎町に誕生した『中華そば 肉と葱』の“究極の引き算なラーメン”を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に東新宿エリアに誕生したラーメ…
醤油
さいころ＆春木屋出身『自家製麺 うるち』が田原町に！沁みる煮干し“東京醤油ラーメン”が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に田原町に誕生したラーメン店『自…
つけ麺
六本木の路地裏に潜む“住所非公開”のつけ麺専門店『だしの虜』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、住所非公開のつけ麺店『昆布水つけ麺専門 だしの…
塩
“鴨と水のみ”なラーメンの名店『満鶏軒』。秋葉原UDX店が穴場なのはご存知だろうか。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、秋葉原エリアの人気店『満鶏軒 秋葉原UDX秋葉…
