“ムタヒロ”監修『中華そば とよ田』が豊田に爆誕！生姜香る鶏醤油にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年9月に豊田に誕生したラーメン店『中華…
醤油
醤油
あっさり
醤油
醤油
鴨と醤油が広がる煌びやかな“白河ラーメン”。町田『一番いちばん』の「手打 特中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町田の人気店『一番いちばん』。 こちらは福島・…
醤油
異次元の喉越し。“雲呑”を最も体現したワンタンは三鷹『ワンタンメンの満月』のものだと思う。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三鷹エリアの人気店『ワンタンメンの満月 三鷹店…
塩
“パパパパパイン”の姉妹店『81番』。「閉店する前に食べられて良かった」と思える美味さだった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町田エリアの人気店『81番』。 こちらは同エリ…
醤油
【期間限定】福島の名店『食堂はせ川』が東京駅に！鶏と煮干しの“異端児”な喜多方ラーメンが超沁みる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
つけ麺
チャーシュー食いたきゃここに行け！高円寺『らーめん うち田』の「チャーシューつけ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺エリアの人気店『らーめん うち田』。 こ…
醤油
魚介と動物が染みる優しい白醤油。町屋『中華そば 虎桜』の「中華そば 白」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町屋エリアの人気店『中華そば 虎桜』。 こちら…
冷やし中華 / 冷やしラーメン
代々木上原『MENSHO District』の夏季限定「和牛の冷たいトウモロコシのらぁ麺」という冷やしの最高傑作
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷『麺や庄の』を筆頭に国内外に展開する【M…
塩
パワフルな生姜醤油に唸った立川『薑麺香房 梅はら』は「塩らぁ麺」も相当美味い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアの人気店『薑麺香房 梅はら』。 こち…
醤油
“七彩食堂”出身の切り立て麺を食べに久米川『純手打ち さんや食堂』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年8月に久米川・八坂エリアに誕生したラ…
