もはや“旨味の爆弾”！二郎系×台湾まぜそばな新店『Newtowne Noodles』早稲田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に早稲田に誕生したラーメン店『N…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
こってり
まぜそば / 油そば
味噌
「豊洲 千客万来」に誕生した『北海道らーめん 醸』の味噌ラーメンを食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に市場前に誕生したラーメン店『北…
その他
超モチモチな“チョコもち麺”が不思議と美味い!?『麺や庄の』の限定「汁なしチョコもち担々麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷の人気店『麺や庄の』。 こちらは以前にも…
その他
「豊洲 千客万来」に誕生した『本まぐろそば 䱻』の“本マグロ100%”な一杯を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に市場前に誕生したラーメン店『本…
つけ麺
鶏と野菜の甘みが押し寄せる“泡系鶏白湯つけ麺”『麺屋 四季』門前仲町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に門前仲町に誕生したラーメン店『…
味噌
黒豚100%スープには味噌も合う！上品さと温かさを兼ね備えた一杯『虎ノ門 嚆矢』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に虎ノ門ヒルズに誕生したラーメン…
豚骨
国産黒豚100%の贅沢スープ！上品さと濃厚さを兼ね備えた銀座らしい一杯『銀座 嚆矢』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に銀座に誕生したラーメン店『銀座…
まぜそば / 油そば
野菜も肉も摂れる『まぜそば ごち麺』が赤坂見附に爆誕！スパイシーかつボリューミーでめちゃくちゃ美味いぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に赤坂エリアに誕生したラーメン店…
二郎 / 二郎インスパイア系
むっちりもっちりな麺が美味い！武蔵小金井の二郎系『自家製麺 まる太』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵小金井エリアの人気店『自家製麺 まる太』。…
MIX系
見た目良ければ味も良し！デフォで3種類の肉が乗る濃厚魚介豚骨『すずめ食堂』曳舟
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、曳舟エリアの人気店『下町中華そば すずめ食堂』…
