渋谷で家系と言ったらここ！骨の髄の旨みまで感じるド直球にド濃厚なラーメン『侍』

2019.04.14 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、渋谷にある家系ラーメンのお店。「渋谷で家系食…

4/2オープン！醤油ダレにチーズと卵が絡む和風カルボナーラまぜそば渋谷『鶏トロRich』

2019.04.08 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回は、ヒビ機の中で不定期開催されている“アドリブでラーメン屋に入…

2019.03.27 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、渋谷駅からそう遠くはないものの、細い道を抜けた…

2019.03.24 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、動物系と魚介系のスープを合わせた“Wスープ”の…

2019.02.17 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。一時期SNSで話題になった真っ青なラーメンを覚えていますか？そう…

2018.08.11 ヒビ機

「コオロギを使ったラーメンが食べられるイベントがあるんだけど、良かったらどう？」ある日ヒビ機のもとにそんなメ…

2018.07.26 ヒビ機

またしても『麺屋武蔵』の社長からヒビ機の元へ一通のメールが。過去には静岡まで行って筍掘りしてその場でラーメン…

2018.06.27 ヒビ機

※『Renge no Gotoku』としてリニューアルしました。もうすっかり夏。アイスやかき氷、冷やし中華…

2018.06.06 ヒビ機

肉にしろ寿司にしろチーズにしろ、大抵のものは炙ると美味しくなると決まっています。ヒビ機はなんでも炙ろうとして…

2018.02.14 ヒビ機

都内で人が集まるエリアと言ったら渋谷・新宿・池袋あたりだと思うんです。このエリアってラーメン店も結構あって、…