行列の絶えない家系が神田に進出！ド豚骨に唸る一杯『二代目 らーめん谷瀬家』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に神田に誕生したラーメン店『二…
家系
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神田
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つけ麺
ほん田の新ブランド『本田麺業』が神田に爆誕！自家製の“超多加水手揉み麺”が美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年1月に神田に誕生したラーメン店『本田…
その他
【最速レポ】肉マシマシ！超豪華な“牛白湯二郎系”ラーメン『KANDA RAMEN STAND.』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に神田に誕生したラーメン店『KA…
醤油
神田の新店『SEIROUらーめん』に生姜ギンギンな“長岡生姜醤油”を求めに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年3月に神田に誕生したラーメン店『SE…
担々麺 / 汁なし担々麺
銀座の名店“はしご”出身！サクサク衣の“ぱいこう”がクセになる担々麺『まる鈴』神田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に神田に誕生した担々麺専門店『ま…
担々麺 / 汁なし担々麺
この担々麺、複雑すぎる…！ホテル歴26年の料理人が作るガチな一杯『旬彩china口水』神田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年2月に神田に誕生した中華料理店(ラー…
担々麺 / 汁なし担々麺
胡麻胡麻しさがたまらない！あえて“辛くない担々麺”で勝負する神田の新店『かんだ橋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年2月に神田に誕生した担々麺専門店『担…
まとめ
【2023年版】ラーメンライターが厳選！【神田】の本当に美味いラーメン店17選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 神田と言えば、新橋と並んで“サラリーマンの街”と呼ばれるほど居酒屋…
塩
間借りから路面店に進化した神田『三馬路』がやっぱりミシュラン級の美味さだった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に神田に誕生したラーメン店『三…
醤油
大阪の行列店『ラーメン大戦争』が神田に！豪華すぎる関西だしラーメン「ピストル」を実食！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月5日に神田にオープンしたラーメン…
