“秘密にしたいほど美味い”ラーメン店『山もと』の2号店も美味いはずだと思ったが……。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年2月に阿佐ヶ谷にオープンしたラーメン…
塩
塩
あっさり
塩
醤油
この鶏醤油、キレがヤバい。DJが作る話題の一杯『Ramen Break Beats』祐天寺
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に祐天寺に誕生したラーメン店『R…
醤油
4種類の“炭火焼きチャーシュー”に悶絶！香ばしくコク深い一杯『うの屋』江古田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に江古田に誕生したラーメン店『…
塩
間借りから路面店に進化した神田『三馬路』がやっぱりミシュラン級の美味さだった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に神田に誕生したラーメン店『三…
醤油
大阪の行列店『ラーメン大戦争』が神田に！豪華すぎる関西だしラーメン「ピストル」を実食！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月5日に神田にオープンしたラーメン…
醤油
「もう一口」が止まらない！鶏魚介の滋味に唸る一杯『中華そば さわ』中板橋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中板橋の人気店『中華そば さわ』。 こちらのお…
醤油
鶏と醤油のキレが異次元！元フレンチのシェフが作る一杯『稲荷屋』稲荷町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、元フレンチのシェフが営む稲荷町のラーメン店『ら…
醤油
【新店】新宿に誕生した“自然派ラーメン”『TREE』はツウを唸らせる深い一杯だった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年11月に新宿にオープンした無化調＆体…
醤油
“カラオケパブ”でラーメン!?異色の二毛作が生むコク旨な一杯『麺Louis』品川
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年2月に品川にオープンした、鶏と魚介ベ…
醤油
【新店】あえて熟成させない“打ち立て麺”とは？虎ノ門『自家製麺 ロビンソン』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年10月に虎ノ門に誕生した、“打ち立て…
