【最速レポ】煮干しの旨味が染み渡る。初台『麺屋 琥珀』のラーメンは驚くほど繊細で上品
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、この記事が公開された2020年7月15日に初台…
醤油
醤油
あっさり
醤油
醤油
鴨・葱・水だけでこの旨さ！御徒町『鴨to葱』は繊細な和に触れられるラーメン屋だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、鴨と葱と水だけでスープをとったラーメンで人気を…
醤油
煌く鶏油に誘われて国分寺の新店『麺や福吉』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年5月11日にオープンしたばかりのラー…
醤油
フレンチシェフが手がける『LABO麺』が中野に誕生！このラーメン、複雑だぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年4月23日にオープンしたばかりのフレ…
塩
【新店】蔵前『昆布の塩らー麺専門店 MANNISH』は優しく、優しく、そして優しい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年5月18日に蔵前にオープンしたばかり…
醤油
東十条の名店『麺処 ほん田』が秋葉原に移転！このラーメン、何倍も進化してるぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年4月に東十条から秋葉原に移転した人気…
醤油
【最速レポ】花小金井に『麺尊RAGE RENEGADES』がオープン！この店、鶏の扱いが上手すぎる……！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、本日2020年6月1日に花小金井にオープンした…
塩
激戦区に新店誕生！神保町『しじみ軒』のラーメンは鶏とシジミが優しく染みる一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、宍道湖のしじみをふんだんに使ったラーメンが食べ…
タンメン
野菜マシマシ！新橋『しゃきしゃき』のタンメンは鶏と野菜の旨味が沁みる一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、「野菜足りてますか？」がキャッチコピーの“タン…
醤油
ラーメンに“お揚げ”!?芦花公園『きつね』は力強いお出汁が沁みる和な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年1月31日にオープンした、“きつねう…
