じんわり辛いが旨味は沁みる。桜台の名店『麺処 まるよし商店』の「赤玉たんめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、桜台エリアの人気店『麺処 まるよし商店』。 こ…
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担々麺 / 汁なし担々麺
ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2022年の【個性派＆辛い麺】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2022年もあと少し。 つまり、「特に美味しかったラーメ…
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隠し味は◯◯！鶏と野菜のクリーミーな旨味が押し寄せる“濃厚タンメン”『荻窪 武茂』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に荻窪に誕生したラーメン店『荻窪…
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もはや中毒性の権化。立川『かし山』の“秘境タンメン”が危険な味すぎた…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に立川に誕生したラーメン店『秘境…
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仙台の名店が東京に！刺激的濃厚タンメン『仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽』新小岩
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年3月に新小岩に誕生したラーメン店『仙…
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濃厚タンメン＆ジューシー唐揚げ！腹パン必至な魅惑の“タンカラ”『三男坊』蒲田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、濃厚タンメン＆カラアゲで人気を博す蒲田のラーメ…
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野菜マシマシ！新橋『しゃきしゃき』のタンメンは鶏と野菜の旨味が沁みる一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、「野菜足りてますか？」がキャッチコピーの“タン…
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繊細な旨味と歴史が染みる。半世紀以上愛される老舗のタンメン西荻窪『はつね』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、1961年(昭和36年)創業の西荻窪の老舗ラー…
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池袋『まるはな』のタンメンってめっちゃ美味いのになんで行列できないの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、前回ご紹介した『麺処 花田』の姉妹店。 『麺処…
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揚げ豚トロと背脂でラーメンが見えない！早稲田『波風タテヲ』は背徳の味がした。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回はコッテコテの油ギットギトのラーメンが好きな方にとっては神回か…
