超濃厚動物魚介なのに意外とオトナ？葛西『濃厚中華そば つる縁』の「チャーシュー濃厚中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に葛西に誕生したラーメン店『濃厚…
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“武蔵家”総大将の新ブランド『三浦家ROZEO』が町屋に爆誕！豚骨×魚介節のパワーがぶつかるド濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年7月に町屋に誕生したラーメン店『三浦…
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一年前に酷評した御徒町『あいだや2』の評価を見直す時が来た。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、御徒町エリアの人気店『あいだや2』。 こちらは…
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“毎日食べられる”に偽りなし！鶏豚魚介が染みる中野『麺屋 はし本』の「らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野エリアの人気店『麺屋 はし本』。 こちらは…
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こんな麺食べたことない。“ひら井”元店長の独立店『松尾製麦』の「中華蕎麦」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年2月に祖師ヶ谷大蔵エリアに誕生したラ…
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デカい＆濃厚！反則級のチャーシューが乗る府中『麺屋富士』の「醤油ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に府中に誕生したラーメン店『麺…
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動物魚介の旨味がじんわり染みる。三鷹で愛され続ける名店『らーめん文蔵』の「らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三鷹エリアの人気店『らーめん文蔵』。 こちらは…
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“麺屋周郷”プロデュースの新店『鶏のとりこ』の「白のとりこ」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に新橋に誕生したラーメン店『麺…
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ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2025年の【ニボニボ系＆MIX系】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2025年もあと少し。 ということは、「特に美味しかった…
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“ソラノイロ”本店が銀座に移転！鶏と魚介のモダンな旨味に唸る『そらのいろ 銀座本店』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に銀座エリアに誕生したラーメン…
