低重心で極太な旨味が襲いかかる！“俺の生きる道”集大成の二郎系『ぶたフェス』西葛西
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に西葛西に誕生したラーメン店『…
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
豚骨
都内ではめっきり見かけなくなった“徳島ラーメン”を食べに早稲田『麺屋うだつ』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、早稲田の人気店『麺屋うだつ』。 こちらは豚骨醤…
ニボニボ系
早稲田にもできた名店『麺処 にぼし香』の「特濃煮干蕎麦」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に早稲田に誕生したラーメン店『…
醤油
去年大量閉店した天下一品の跡地にできた『伍福軒』って結局どうなの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に渋谷に誕生したラーメン店『伍福…
ニボニボ系
“丿貫”新ブランド『広尾九尺』が広尾に爆誕！煮干しの旨味に牛が香るリッチな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に広尾に誕生したラーメン店『広…
MIX系
“麺屋周郷”プロデュースの新店『鶏のとりこ』の「白のとりこ」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に新橋に誕生したラーメン店『麺…
まぜそば / 油そば
東銀座の新店『麺 銀座おのでら』の「油そば」、美味いんだけど説明とだいぶ違うね？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に銀座に誕生したラーメン店『麺…
ランキング
【総合編】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2025年のBEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2025年もあと少し。 ということは、「特に美味しかった…
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【2025年12月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
醤油
ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2025年の【醤油】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2025年もあと少し。 ということは、「特に美味しかった…
