フレンチラーメン次の味は“蟹”！築地『時は蟹なり』の「蟹の白湯ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に築地エリアに誕生したラーメン…
その他
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☆7
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塩
衝撃的な蛤の旨味を喰らえ！汐留の新店『Ramen 塩と貝つなぐ』の「塩の魚介らぁめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年9月に汐留エリアに誕生したラーメン店…
味噌
濃厚な背脂味噌がグイグイ寄せる！“ど・みそ”暖簾分け『桜田みそら』五反田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、五反田エリアの人気店『桜田みそら』。 こちらは…
豚骨
元祖東京とんこつを掲げる経堂『らあめん英』の“スーパーこってり”はガチでスーパーこってり
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、経堂エリアの人気店『らあめん英 本店』。 こち…
塩
炭火焼きの鮎が一匹乗る衝撃のビジュアル！経堂『Gottaku』の「あゆラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に経堂に誕生したラーメン店『炭火…
醤油
“松屋フーズ”のラーメン業態『松太郎』が新宿に爆誕！上手く言えんが“松屋っぽいラーメン”だぞ…？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に新宿に誕生したラーメン店『松太…
まぜそば / 油そば
“りゅう社長”手掛ける『とびっこ東京』が池袋に爆誕！(悔しいけど)かなりの中毒性があるぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年9月に池袋に誕生したラーメン店『とび…
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ホタテ×豆乳な“フレンチラーメン”『Ramen di pesce HIRO』が池ノ上に爆誕！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に池ノ上エリアに誕生したラーメン…
二郎 / 二郎インスパイア系
歌舞伎町に二郎系『BUTAKIN』が誕生！“ほぐし豚”が麺に絡む肉肉しい一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に新宿に誕生したラーメン店『BU…
その他
ラーメン×カルビクッパ!?辛旨スープにレンゲが止まらない『かるびラーメン』小川町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に小川町に誕生したラーメン店『か…
