こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。
今回ご紹介するのは、2025年11月に曳舟エリアに誕生したラーメン店『ラーメン ガレオン』。
こちらは都内を中心に展開を続ける『俺の生きる道』の関連店舗(おそらく『俺の生きる道』出身)となる二郎系ラーメン店。
オープン自体は知っていましたが、『ぶたフェス』周りを調べていた際に『俺の生きる道』関連と知り、そうとなったら優先順位を上げなきゃならないということで、食べに行ってきました。
二郎系を食べに『ガレオン』へ
曳舟駅から徒歩約5分の『ラーメン ガレオン』。
2025年11月11日オープン。
都内を中心に展開を続ける二郎系『俺の生きる道』関連の二郎系ラーメン店です。
メニューはこんな感じ。
基本は「ラーメン」「汁なし」と限定の3本で、その他トッピングやドリンクといったラインナップです。
今回は、スタンダードな「ラーメン(小)」をポチり。
食券回収時に訊かれる無料トッピング(コール)は、“ニンニク少なめ・アブラ”でお願いしました。
豚骨醤油香る「ラーメン」が到着！
待つこと数分。豚骨醤油とニンニクのいい香りと共に「ラーメン(小)」(1,100円)の“ニンニク少なめ・アブラ”が到着。
濃茶色をした乳化系のスープに太麺が沈み、豚、ニンニク、野菜、アブラがトッピングされています。
豚は温めるために野菜の下に仕込まれていますね。
スープはカエシ先行で豚ダシが支える濃厚テイスト！
まずはスープから一口。
おぉ〜！ 味強ぇ〜！
スープを口に含んだ瞬間、まずはカエシの旨味と塩味が押し寄せてきました。
ただ、カエシ先行と言えども非乳化系な鋭い塩味ではなく、豚肉や豚骨の旨味と油の甘みが一体となった乳化系な旨味に対してカエシが強いという印象(強いけど角はない印象)。
なので、「『俺の生きる道』系譜な〜」となる、重心低めなズシリとくる濃厚さですね。
麺は自家製の平たい太ストレート。断面がそこまで荒れていないので順切りでしょうか。
しっかりと茹で切られたムチムチとした食感で、啜った瞬間から小麦の風味が始まり、噛めば噛むほど粉の甘みが増幅する逸品です。
豚は厚みのある煮豚タイプ。
少し旨味が抜けてしまっていたのが惜しいですが(とは言え下振れの範疇)、やや生姜強めのタレが効いた肉肉しい一品です。
野菜は長めに茹でられたクタタイプですね。
まとめ
低重心な豚骨の旨味甘みをカエシがプッシュする、パワーのある一杯でした！
ホールの雰囲気こそ「おっ、こういうの久しぶりだな」となるものはありましたが、『俺の生きる道』系譜の味が好きな方にはオススメですね。
では今回はこの辺で。ごちそうさまでした！
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●細かいチェックポイント●
味の重さ:こってり
温度:熱すぎず、ぬるくなく
提供時間:6分(標準)
お冷:セルフ。冷たい
店内温度:蒸し暑い
混雑具合:平日12時で待ち時間なし
備品:ティッシュ、つまようじ、紙エプロン、荷物入れ、ハンガー、アルコール消毒液
卓上調味料:胡椒、酢、一味
タイプ:二郎 / 二郎インスパイア系
エリア:両国 / 錦糸町 / 小岩
推し麺度:☆7
