4種類の“炭火焼きチャーシュー”に悶絶！香ばしくコク深い一杯『うの屋』江古田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に江古田に誕生したラーメン店『…
醤油
醤油
醤油
二郎 / 二郎インスパイア系
人生一通った二郎系『立川マシマシ』に久しぶりに行ったけど、味変わった？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川で人気の二郎系『立川マシマシ』。 『立川マ…
その他
【世界初】“サーモンラーメン専門店”神楽坂『サーモンnoodle3.0』がオシャレで美味すぎる。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に神楽坂にオープンしたラーメン店…
まとめ
【2024年版】マニアが厳選！【神田】の美味いラーメン店17選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、神田駅周辺にある本当に美味しいラーメン店をご紹介します。 …
MIX系
恋する食感のもちもち麺!?新橋の路地裏に佇む名店『麺恋処 き楽』の「◯得中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋の路地裏にある隠れ家的人気店『麺恋処 き楽…
塩
激戦区・渋谷で行列を作り続ける“間借り創作ラーメン”『麺処 図鑑』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷の居酒屋で間借り営業しているラーメン店『麺…
塩
チャーシューで麺が見えない！豚バラの薔薇咲くコク旨豚骨『玉 バラそば屋』中野
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、チャーシューが一面を覆い尽くすインパクト大な見…
塩
間借りから路面店に進化した神田『三馬路』がやっぱりミシュラン級の美味さだった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に神田に誕生したラーメン店『三…
味噌
フレンチの本気を喰らえ！海老と蟹の旨味爆弾な“南仏風ラーメン”『麺屋 優創』大久保
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、フレンチ出身の店主が作る海老系ラーメンが人気の…
豚骨
『なんでんかんでん』が西新宿に復活！数々の伝説を作った一杯は今も美味いのか調査してきた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に新宿にて復活を果たしたラーメ…
