“大輝家”直系『大総家』が三田に爆誕！豚骨の髄まで感じる超濃厚スープが美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年1月に三田に誕生したラーメン店『大輝…
家系
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醤油
『らぁ麺 すぎ本』の2号店が丸の内に爆誕！味の構成は確かに『らぁ麺 すぎ本』だが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年1月に丸の内に誕生したラーメン店『ら…
その他
鶏白湯×抹茶×チョコ!?衝撃のビジュアルだが味は本物！『麺や庄の』の「鴨と抹茶のチョコらぁ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷の人気店『麺や庄の』。 こちらは以前にも…
家系
新中野武蔵家系譜らしい濃厚さを求めて『武将家 浅草店』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に田原町に誕生したラーメン店『…
ランキング
【2025年1月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
醤油
名店『ラーメン いいかお』が亀有に移転！動物魚介の重層的な旨味に“いいかお”不可避な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に亀有に誕生(移転)したラーメ…
担々麺 / 汁なし担々麺
肉味噌と胡麻の旨味に箸が止まらない！亀有『担担麺しかないお店』の「金ゴマ汁なし担々麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、亀有エリアの人気店『担担麺しかないお店』。 こ…
醤油
“いしかわや”出身『中華そば シバヘー』の「煮干しそば」は飲んだ瞬間の◯◯に驚く一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年1月に京王よみうりランドエリアに誕生…
その他
豚骨のパンチ×鶏白湯のクリーム感！田端『トーキョーラーメン 麺と夢』の「濃厚トリトン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に田端に誕生したラーメン店『ト…
醤油
丼を覆い尽くす肉を喰らえ！“チャーシュー麺専門”を謳う『中華そば ピース』が西新宿に誕生！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に西新宿に誕生したラーメン店『…
