一杯の中で美味さが進化する。評価され続ける至高の塩『町田汁場 しおらーめん進化』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町田エリアの人気店『町田汁場 しおらーめん進化…
塩
塩
あっさり
塩
つけ麺
ほん田の新ブランド『本田麺業』が神田に爆誕！自家製の“超多加水手揉み麺”が美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年1月に神田に誕生したラーメン店『本田…
塩
【期間限定】函館の名店『あじさい』が東京駅に！“丼の底まで見える”塩スープが美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
醤油
鶏と煮干しがじんわり染みる。洗練された“東京中華そば”『にしき之中華ソバ』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に池袋に誕生したラーメン店『に…
醤油
“蛤煮干”って知ってる？全てが個性的な西八王子の新店『ハイデン.コッコ FACTORY 戦慄のワコマチカ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に西八王子に誕生したラーメン店…
醤油
【この麺がすごい！】超モッチモチな“手打ち麺”が美味すぎる森下の話題店『手打ち 蓮』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に森下に誕生したラーメン店『手…
醤油
カネキッチンヌードル出身の新星！動物魚介が染みる淡麗醤油『たかのちゅめ』花小金井
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に花小金井に誕生したラーメン店…
醤油
池袋の“六感堂”がリニューアル！五感で味わうクリアな煮干し『ROCK’AN DO』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に池袋に誕生したラーメン店『RO…
醤油
立川の名店『鏡花』が“極み”になったけど、1杯1,250円出す価値あるの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアの人気店『らーめん愉悦処 鏡花』。 …
塩
見つかる前に行け！鶏魚介の旨味が厚過ぎる“黄金の一杯”『中華蕎麦 こかげ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年11月に上野広小路エリアに誕生したラ…
