“むかん”の血を引く下北沢『鶏冠78』。貝塩も美味いがサイドの◯◯は尋常じゃなく美味いぞ…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に下北沢に誕生したラーメン店『…
塩
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下北沢
塩
その他
名古屋の人気店『麺屋はやぶさ』が下北沢に！海老香る泡系ラーメン「オマール海老湯」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に下北沢に誕生したラーメン店『…
その他
牛骨スープに大判ロース肉！1日10杯限定の“純牛骨ラーメン”『下北ボーン』下北沢
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に下北沢にオープンしたラーメン店…
まとめ
【2024年版】マニアが厳選！【下北沢】の美味いラーメン店9選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、下北沢駅周辺にある本当に美味しいラーメン店をご紹介します。…
その他
鹿が主役の濃厚ラーメン!?下北沢『KUWAJIMA』のオシャレ過ぎる一杯「信州鹿ジビエラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、下北沢にある“鹿”を使った濃厚なラーメンが食べ…
醤油
創業1984年。しみじみ味わいたいノスタルジックな“敦賀ラーメン”下北沢『一龍』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、創業1984年と、下北沢で40年近く愛されてい…
塩
まるで◯◯のような重厚感！貝と牛が奇跡の旨味を生み出すラーメン下北沢『みかわ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年4月に下北沢にオープンしたばかりの、…
醤油
週に一度のレアな一杯！鴨香る生姜醤油ラーメン下北沢『谷川POP鴨嶋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、下北沢で週に1日だけ間借り営業を行っているレア…
二郎 / 二郎インスパイア系
目黒二郎から独立した“二郎スピンアウト”系！下北沢『らーめん玄』は早く行かないと大行列になるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、目黒二郎で長年助手を務めた方が独立オープンさせ…
醤油
魚介の旨味がじわじわ沁みる“ネオクラシカル”な中華そば下北沢『こてつ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ここ数年都内で流行の兆しを見せているネオクラシ…
