高田馬場“表裏”が『麺屋アニキ』に進化！ドデカい唐揚げが乗る旨辛熟成味噌が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年3月に高田馬場に誕生したラーメン店『…
味噌
味噌
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西新宿に誕生した“竹虎”の新ブランド『麺匠 虎白』の味噌を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に西新宿に誕生したラーメン店『…
塩
ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2024年の【塩＆味噌】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2024年もあと少し。 ということは、「特に美味しかった…
味噌
“麺処 夏海”出身『らぁ麺 ようざん』が浮間舟渡に爆誕！“味噌白湯”な濃厚スープにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に浮間舟渡エリアに誕生したラー…
味噌
五年ぶりに市ヶ谷『大塚屋』のドロ濃厚辛味噌ラーメンを食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷エリアの人気店『大塚屋』。 こちらはかつ…
味噌
寒くなってきたし『さっぽろ 羅偉伝』の味噌ラーメンで暖まろうよ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高田馬場エリアの人気店『さっぽろ 羅偉伝』。 …
味噌
“麻辣味噌”専門店『炎龍』が神保町に爆誕！スパイシーな濃厚味噌にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年9月に神保町に誕生したラーメン店『麻…
味噌
「豊洲 千客万来」に誕生した『北海道らーめん 醸』の味噌ラーメンを食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に市場前に誕生したラーメン店『北…
味噌
黒豚100%スープには味噌も合う！上品さと温かさを兼ね備えた一杯『虎ノ門 嚆矢』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に虎ノ門ヒルズに誕生したラーメン…
塩
ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2023年の【塩＆味噌】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2023年もあと少し。 「特に美味しかったラーメンをラン…
