恋する食感のもちもち麺!?新橋の路地裏に佇む名店『麺恋処 き楽』の「◯得中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋の路地裏にある隠れ家的人気店『麺恋処 き楽…
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ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2021年の【MIX系＆ニボニボ系】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 2021年も早いものでもうわずか。 「特に美味しかったラーメンをラ…
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今更ですが、創作麺がスゴい『麺や庄の』の“らーめん”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、都内を中心に展開するラーメングループ【MENS…
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立川で10年以上愛される理由とは？きちんとチキンな鶏白湯『チキント』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアで10年以上愛される鶏白湯ラーメンの…
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【常連向け？】3種類の味が選べる『麺屋武蔵 武骨』で迷ったのでアレをお願いしてみた。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、タピオカミルクティーみたいなつけ麺を作ったり、…
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東京ラーメンストリートの“煮干担当”『玉』はニボラーも満足な煮干し具合なの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、地方から東京に来た方が一番最初に目にするであろ…
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創業から八年、未だ店名は無し。“三味一杯”な神田の名店『 』(通称：無銘)
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“熟成練り醤油”なる珍しいトッピングが乗り、そ…
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まるで“飲む焼き魚”!?ネットで話題の炭火焼き濃厚ラーメン新橋『倫道』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ラーメンなのに“炭火焼”を冠し、ネット上では「…
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スープも麺も“香り”がスゴい！サンマ節炸裂な濃厚MIX系ラーメン府中『にはらい』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ここ最近コンスタントに訪問している【麺創研】グ…
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煮干しと豚骨のバランスが絶妙！“ほん田”イズムな濃厚ラーメン赤羽『夏海』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東十条の名店『麺処 ほん田』のネクストブランド…
