【うまい】あの“ラーショ”の進化系!?◯◯必須のこっさりラーメン『マルミャー』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年9月に池袋にオープンした“ラーショの…
醤油
醤油
醤油
塩
カルト的人気を誇る『元祖一条流がんこラーメン』が立川に！この一杯、中毒性がヤバいぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年10月に「立川らーめんたま館」内にオ…
つけ麺
麺が美味くなる“鰹昆布水”って何？らぁめん小池の新境地『つけめん金龍』小川町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年5月にオープンした【らぁめん小池】ブ…
ニボニボ系
【上級者向け】全てを破壊する超攻撃的セメント煮干し『破壊的イノベーション』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 いきなり個人的な話で申し訳ないんですが、ここ最近どうもマンネリ化し…
その他
あのAFURIの辛旨専門店『AFURI辛紅』が超進化！さらに“辛旨すっぱい”美味さになったぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、柚子塩らーめんが有名な『AFURI』の辛旨専門…
二郎 / 二郎インスパイア系
【初心者向け】『ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店』の味は？量は？雰囲気は？解説します。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヤサイが山のようにそびえるビジュアルでお馴染み…
ランキング
【2021年9月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
塩
ラーメン職人とイタリアンシェフの最強タッグ!?トリュフ香る洗練された一杯『神田クオーレ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年6月に神田にオープンしたラーメン店。…
MIX系
立川で10年以上愛される理由とは？きちんとチキンな鶏白湯『チキント』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアで10年以上愛される鶏白湯ラーメンの…
醤油
歌舞伎町のド真ん中にこんな名店が!?鴨感MAXな醤油ラーメン『麺堂にしき』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月に歌舞伎町のド真ん中に誕生した鴨…
