赤坂の路地裏の新店『中華蕎麦 國』の煮干しは◯◯を効かせたキャッチーな美味さ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に赤坂に誕生したラーメン店『中…
醤油
醤油
醤油
鶏白湯
濃厚クリーミー！“手羽先100%スープ”の濃厚鶏白湯『麺屋 時茂』草加
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、埼玉・草加の人気店『麺屋 時茂』。 こちらは自…
番外編
【サ飯】『草加健康センター』の名物「蕃茄酸辣湯麺(トマトサンラータンメン)」でととのう
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、埼玉県・草加市の温泉・サウナ施設『湯乃泉 草加…
ランキング
【2022年10月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
醤油
荻窪の話題店『there is ramen』は「チャーシュー麺」が最強。なぜなら…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に荻窪に誕生したラーメン店『t…
塩
芝公園の新店『麺屋 おやゆび』のセンスは“効かせすぎない山椒”と“筋肉系ワンタン”だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に芝公園エリアに誕生したラーメ…
家系
家系総本山“吉村家”直系の一杯！家系に求める全てがここにある『ラーメン 環2家』蒲田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、蒲田エリアの人気店『ラーメン 環2家 蒲田店』…
醤油
“和渦”ブランドの新店『らーめん亭 ひなり竜王』。正直、秘密にしておきたい美味さです。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に梅屋敷エリアに誕生したラーメン…
タンメン
隠し味は◯◯！鶏と野菜のクリーミーな旨味が押し寄せる“濃厚タンメン”『荻窪 武茂』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に荻窪に誕生したラーメン店『荻窪…
塩
【この麺がすごい！】“デロもち”な手揉み麺が美味すぎる亀有の新店『麺道 六善』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に亀有に誕生したラーメン店『麺道…
