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  • アイキャッチ 二郎 / 二郎インスパイア系

    【2024年版】マニアが厳選!東京都内の美味い【二郎系】15選!

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    【2024年版】マニアが厳選!東京都内の美味い【家系ラーメン】20選!

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    【2024年版】マニアが厳選!東京都内の美味い【濃厚煮干し】18選!

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    【2024年版】マニアが厳選!【池袋】の美味いラーメン店21選!

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    【2024年版】マニアが厳選!【渋谷】の美味いラーメン店24選!

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    【2024年版】マニアが厳選!【新宿】の美味いラーメン店20選!

  • アイキャッチ 二郎 / 二郎インスパイア系

    【完全解説】家で『二郎』を食べられる!?みんなで「鍋二郎」したら楽しすぎた!

アイキャッチその他

麺屋武蔵×ロッテ!チョコをまるごと入れたイノシシラーメンが衝撃的な味だった!

2019.02.10 ヒビ機

二月の中旬にもなり、ソワソワしている男性の方も多いんじゃないでしょうか? ……そう、チョコラーメンの季節がやっ…

アイキャッチ鶏白湯

スカイツリーの麓に名店誕生!鶏の旨味120%のポタージュ鶏白湯ラーメン『時茂』

2018.08.23 ヒビ機

東京ラーメンタルと銘打っておきながら、わりと埼玉方面のラーメン屋が気になっている今日この頃。 埼玉で気になるお…

アイキャッチその他

超カニ尽くし!『麺屋武蔵』の限定ラーメンがカニ好きには堪らない一杯だった!

2018.08.21 ヒビ機

今回はまたしても『麺屋武蔵』の限定シリーズ。『麺屋武蔵』と言えば、鬼のようにチーズをかけたつけ麺だったり、たっ…

アイキャッチ塩

幡ヶ谷の名店が新宿に!蛤と真鯛、キノコの旨味が畳みかける多重奏ラーメン『金色不如帰』

2018.08.19 ヒビ機

幡ヶ谷の名店『金色不如帰』が新宿に移転してきたという情報を耳にしたのは6月頭のこと。数年前に一度行ったことがあ…

アイキャッチ醤油

【上野】舌に染み渡る優しい和ダシ!お蕎麦のように上品なラーメン『多繋』

2018.08.18 ヒビ機

今回食べに行ってきたお店は、以前に一度オープン直後に前を通って気になっていたお店。カツオダシのいい匂いに釣られ…

アイキャッチニボニボ系

美し過ぎる花びらチャーシュー!苦味と酸味が効いた濃厚煮干しラーメン神田『長尾中華そば』

2018.08.17 ヒビ機

煮干しは濃ければ濃いほど美味い。そんな短絡的でB級な舌を持つヒビ機の元に「煮干しの本場・青森から、津軽ラーメン…

アイキャッチ醤油

七彩仕込みのピロもち手揉み麺!毎日でも食べたくなるラーメン『くじら食堂』

2018.08.16 ヒビ機

どうしてかな。手揉み麺というものは一度食べたら最期、定期的に食べないと死ぬ身体になってしまいます。 東京都内で…

アイキャッチまぜそば / 油そば

【武蔵境】元祖の味は説得力が違った。1957年創業、油そば発祥の老舗『珍珍亭』

2018.08.15 ヒビ機

今や人気ジャンルの一つになった“油そば”。その元祖は1957年から始まっているそうです(所説あり)。 1957…

アイキャッチまぜそば / 油そば

台湾まぜそばの元祖「はなび」の姉妹店『はるか』。同じ味ならこっちでいいのでは?と思ったが…

2018.08.14 ヒビ機

台湾まぜそばの元祖と言えば名古屋の『麺屋 はなび』。 東京都内だと東新宿にありますが、どの駅からも絶妙に離れて…

アイキャッチその他

刺激的でフルーティー!“ぶどう山椒”を使った唯一無二の麻婆麺『箸とレンゲ』

2018.08.13 ヒビ機

日本に数あるラーメングループの中でも特に個性が強いと思う【MENSHO】グループ。つい先日オープンした『MEN…

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ヒビ機

年間500杯以上のラーメンを食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるサイト【東京ラーメンタル】の管理人。

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