煮干しと豚骨が押し寄せる！二郎的アプローチの濃厚煮干し『麺屋にぼじ』蒲田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に蒲田に誕生したラーメン店『麺屋…
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
家系
“谷瀬家”出身『らーめん若崎家』が高田馬場に爆誕！豚骨の旨味が前に出た濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に高田馬場に誕生したラーメン店『…
塩
“無冠”出身『shizuku』が早稲田に爆誕！食べ進めるにつれて進化する鶏塩が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に早稲田に誕生したラーメン店『s…
醤油
クリアな煮干しと甘い醤油が染みる。芦花公園『中華そば まるじ」の「煮干しそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『中華そば まるじ』。 …
二郎 / 二郎インスパイア系
“成城青果”の二郎系『成城贅肉店』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に芦花公園エリアに誕生したラーメ…
醤油
今更ですが、高円寺『麺屋はやしまる』の“ミックスわんたんめん”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺エリアの人気店『麺屋はやしまる』。 こち…
ランキング
【2025年5月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
ニボニボ系
濃厚煮干しの名店『中華そば いづる』。また味のリニューアルがあったらしいが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大門エリアの人気店『中華そば いづる』。 こち…
つけ麺
【夏に行け】わさびの清涼感がたまらない！田町『太郎ちゃん』の「冷やもり中華」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に田町に誕生したラーメン店『冷…
家系
中野坂上『麺家 たいせい』という類似が見つからない家系ラーメン店
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野坂上エリアの人気店『麺家 たいせい』。 こ…
