濃厚煮干しの名店『中華そば いづる』。また味のリニューアルがあったらしいが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大門エリアの人気店『中華そば いづる』。 こち…
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
つけ麺
【夏に行け】わさびの清涼感がたまらない！田町『太郎ちゃん』の「冷やもり中華」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に田町に誕生したラーメン店『冷…
家系
中野坂上『麺家 たいせい』という類似が見つからない家系ラーメン店
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野坂上エリアの人気店『麺家 たいせい』。 こ…
醤油
“麺屋 正路”が『らぁ麺 鷹の羽』として東中野に爆誕！鶏と鴨の甘みを感じるリッチな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に東中野に誕生したラーメン店『ら…
担々麺 / 汁なし担々麺
味の決め手はまさかの◯◯!?本所吾妻橋『麺と肴 担々麺 ぺん坊』の「汁なし担々麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年3月に本所吾妻橋エリアに誕生したラー…
塩
牡蠣塩の名店『むかん』が錦糸町にも出来た！凝縮した牡蠣が殴りかかるパワフルな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に錦糸町に誕生したラーメン店『牡…
醤油
スープは真っ黒！だけど味は◯◯!?新潟から進出した日暮里『古町めんの坊』の「古町ブラック」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に日暮里に誕生したラーメン店『古…
醤油
“伝説のすた丼屋”のラーメン屋『伝説の肉そば屋』が御茶ノ水に爆誕！あの味を感じるジャンキーな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に御茶ノ水に誕生したラーメン店『…
二郎 / 二郎インスパイア系
行列のできる二郎系『俺の生きる道』が立川に爆誕！醤油がギュンギュンに効いた攻撃的な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年3月に立川に誕生したラーメン店『俺の…
家系
2024年の家系を牽引した“蒼翔”の1号店『ぱったぱた』その実力や如何に…？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西国立エリアの人気店『らーめん ぱったぱた』。…
