“利尻昆布”が主役の虎ノ門『くろおび』のラーメンは日本人なら大体好き。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、北海道利尻島の名産“利尻昆布”をふんだんに使っ…
塩
塩
塩
味噌
すみれ出身TRY殿堂入りの名店『大島』。正直、泣くほど美味かったです。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、味噌ラーメンの名店中の名店『すみれ』で修行をし…
二郎 / 二郎インスパイア系
【2024年版】マニアが厳選！東京都内の美味い【二郎系】15選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、“東京都内にある本当に美味しい二郎系ラーメン”を、デフォル…
つけ麺
三鷹の名店“さくら井”の二毛作『KEN軒』には有給を取ってでも食べたいつけ麺がある。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三鷹エリアの人気店『麺屋 さくら井』にて定休日…
まぜそば / 油そば
人形町の鶏白湯の名店『麺 やまらぁ』で痛恨のミスを犯しました。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、人形町エリアで人気の鶏白湯ラーメンの名店。………
MIX系
創業から八年、未だ店名は無し。“三味一杯”な神田の名店『 』(通称：無銘)
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“熟成練り醤油”なる珍しいトッピングが乗り、そ…
その他
二郎×アリラン×青森ネギ＝悪魔の中毒性！小伝馬町に誕生した“スタミナ中華”『たた味』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月31日にオープンしたばかりの、二…
ランキング
【2021年3月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のベスト5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
醤油
貝ラーメンの絶対王者が君臨する新宿に誕生した『貝香屋』、その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年1月に新宿にオープンしたばかりの貝出…
二郎 / 二郎インスパイア系
今更ですが『ラーメン富士丸 西新井大師店』が美味すぎたのでレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、都内の二郎系の中でも特に人気を博す『ラーメン富…
