【期間限定】熊本No.1の名店『天外天』が東京駅に！超強烈な豚骨ニンニクを喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
豚骨
豚骨
こってり
豚骨
まぜそば / 油そば
恵比寿の名店『ひばり』には恐ろしく味噌でジャンキーな“和え麺”がある。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前にもご紹介したことのある恵比寿の味噌ラーメ…
二郎 / 二郎インスパイア系
“元二郎”にして日本一シンプルな名前の『ラーメン 神田店』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“元二郎”にして日本で一番名前が覚えやすいであ…
MIX系
今更ですが、創作麺がスゴい『麺や庄の』の“らーめん”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、都内を中心に展開するラーメングループ【MENS…
その他
濃厚すぎてレンゲが沈まない!?鶏の旨味が絡みつく“超絶濃厚”な一杯『きりすて御麺』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年10月に不動前にオープンした“超絶濃…
家系
これぞ王道！豚骨の◯◯感に唸る濃厚家系ラーメン『堀田家』神田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神田エリアで人気の家系ラーメン店『堀田家』。 …
まぜそば / 油そば
台湾まぜそばの人気店『禁断のとびら』にある“本当の禁断な一杯”を教えます【PR】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に水道橋にオープンした台湾まぜそ…
二郎 / 二郎インスパイア系
“初心者に優しい二郎系”を謳う『イザナミノ麺』ってどこがどう優しいの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年9月に溜池山王にオープンした“初心者…
担々麺 / 汁なし担々麺
【発見】神田の名店『ほうきぼし＋』の汁なし担々麺には“アレ”がよく合う
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神田エリアにある担々麺の人気店『自家製麺 ほう…
ニボニボ系
【上級者向け】全てを破壊する超攻撃的セメント煮干し『破壊的イノベーション』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 いきなり個人的な話で申し訳ないんですが、ここ最近どうもマンネリ化し…
