創作まぜそばの名店『ajito ism』のピザソバは“味のおもちゃ箱”だった！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今や“まぜそば”と言えばパスタ風やらシュラスコ風やらなんでもアリの…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
その他
本物のスパイスを啜れ！プロが監修した超本格“インドカレーラーメン”池袋『釈迦』
※2019年8月初旬に新宿へ移転のため、2019年7月現在一時閉店しています。 こんにちは。東京ラーメンタルの…
塩
プリップリの身に旨味が凝縮されたスープ！牡蠣が好きなら『麺屋武蔵 武仁』に急げ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 “冬と言えば牡蠣。牡蠣と言えば冬。”こんなことわざがあるように、今…
ニボニボ系
マニアは行け！初心者はやめとけ！大門『いづる』は上級者向けの煮干しラーメンだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 ラーメンの中には熱狂的なファンを多く持つジャンルがあります。 特に…
塩
葱師の本気！牛と鯛の重厚な旨味にネギが魔法をかけたラーメン御茶ノ水『初代葱寅』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ここ最近ツイッターやインスタでよく投稿を目にし…
その他
緑のスープ!?渋谷『吉法師』のマスカットラーメンがインスタ映えすぎた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 一時期SNSで話題になった真っ青なラーメンを覚えていますか？ そう…
その他
鹿とカカオが織りなす異次元のハーモニー！麺屋武蔵の限定ラーメンが変態すぎた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 去年の筍ら〜麺に続き、東京ラーメンタルでは2回目の紹介となる『麺屋…
醤油
ブランド鶏の旨味と醤油のコクが織りなす極上ラーメン！高円寺『六九麺』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、去年12月に高円寺にオープンしたばかりのラーメ…
その他
麺屋武蔵×ロッテ！チョコをまるごと入れたイノシシラーメンが衝撃的な味だった！
二月の中旬にもなり、ソワソワしている男性の方も多いんじゃないでしょうか？ ……そう、チョコラーメンの季節がやっ…
鶏白湯
スカイツリーの麓に名店誕生！鶏の旨味120％のポタージュ鶏白湯ラーメン『時茂』
東京ラーメンタルと銘打っておきながら、わりと埼玉方面のラーメン屋が気になっている今日この頃。 埼玉で気になるお…
