【2021年版】『千里眼』で「冷やし中華」食わなきゃ夏は始まらねぇよな!!?
おう。東京卍ラーメンタルの総長、ヒビ機ーだ。 東ラ(こんなか)に『千里眼』で冷やし中華始まってんのに食べに行く…
冷やし中華 / 冷やしラーメン
冷やし中華 / 冷やしラーメン
冷やし中華 / 冷やしラーメン
醤油
一燈出身の話題店！軍鶏と醤油の旨味が凄すぎる醤油ラーメン『yagu-noodle』住吉
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年4月に住吉にオープンした、鶏をメイン…
二郎 / 二郎インスパイア系
【入門向け】濃厚だけど濃厚すぎない“優等生な二郎系”『ブタヒロ』国分寺
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、国分寺エリアを中心に展開するラーメングループ【…
醤油
【新店】ゴリゴリ食感の親鶏チャーシューが美味すぎる！築地の“笠岡ラーメン”『TAKETONBO』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に築地にオープンした、岡山のご当…
まとめ
【2024年版】マニアが厳選！【恵比寿】の美味いラーメン店10選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、恵比寿駅周辺にある本当に美味しいラーメン店を厳選して10軒…
ニボニボ系
煮干し濃度200%の“ゴクニボ”とは？間借りから成長した神田の新星『古田島』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“煮干しを200%味わえるゴクニボ”を謳う濃厚…
担々麺 / 汁なし担々麺
【新店】銀座中華の名シェフが手がける“冷やし担々麺”『坦々麺 一龍』浅草
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年6月に浅草にオープンしたばかりの担々…
醤油
鶏魚介の旨味が五臓六腑に染み渡る。恵比寿『おおぜき中華そば店』のクラシカルな「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前「にぼしそば」をご紹介した恵比寿の人気店『…
その他
『蝋燭屋』の“麻婆麺”を200%美味しくしたいなら◯◯をトッピングすべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、麻婆豆腐とラーメンを掛け合わせた“麻婆麺”で人…
ランキング
【2021年6月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のベスト5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
