“とにかく濃くて旨い”『ど豚こつ 翔己』が下北沢に爆誕！豚骨120%な超濃厚スープを喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に下北沢に誕生したラーメン店『ど…
豚骨
豚骨
豚骨
担々麺 / 汁なし担々麺
ドロッと濃厚な胡麻とスパイシーなパイコーを喰らえ！新宿御苑前『赤くろ』の「四川担々麺 〜赤〜」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新宿御苑前エリアの人気店『四川担々麺 赤くろ』…
醤油
ミシュラン一つ星シェフ監修『御山拉麺』が新宿に！“材料非公開”なスープ、分析してやろうじゃないの。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に新宿三丁目に誕生したラーメン店…
ランキング
【2025年7月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
醤油
渋谷に誕生した『うおがしや』の“追いかつお”なラーメンと鮮度バツグンな寿司の満足度が高すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に渋谷に誕生したラーメン店『鮨と…
塩
豚骨魚介が染みる丁寧な一杯。荻窪『中華そばの店 りょうが』の「塩ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に荻窪に誕生したラーメン店『中華…
醤油
『天雷軒 四ツ谷本店』の特別営業「汁そば」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に四ツ谷に誕生したラーメン店『天…
冷やし中華 / 冷やしラーメン
めちゃくちゃに暑い日は市ヶ谷『麺や庄の』の限定「和牛といくらの冷たいアーモンド担々麺」で涼もうよ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷エリアの人気店『麺や庄の』。 こちらはラ…
まぜそば / 油そば
ラーメン？パスタ？いや、“NEO油そば”だ！吉祥寺『ナミノリビーチ』の「ボンゴレ油そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に吉祥寺に誕生したラーメン店『ナ…
味噌
“焼味噌”を謳う『ReNge』が阿佐ヶ谷に！ド濃厚な味噌豚骨が押し寄せるパワフルな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に阿佐ヶ谷に誕生したラーメン店『…
