吉祥寺に誕生した二郎系『ハナイロモ麺』の攻略の鍵は間違いなく“チーズ”。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年4月に吉祥寺にオープンしたばかりの二…
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
MIX系
【常連向け？】3種類の味が選べる『麺屋武蔵 武骨』で迷ったのでアレをお願いしてみた。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、タピオカミルクティーみたいなつけ麺を作ったり、…
塩
東京駅の間借りラーメン店『三馬路』。正直ミシュランレベルの美味さです。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅八重洲北口改札を出てすぐのところにある博…
MIX系
東京ラーメンストリートの“煮干担当”『玉』はニボラーも満足な煮干し具合なの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、地方から東京に来た方が一番最初に目にするであろ…
塩
今更ですが“柚子塩らーめん”で有名な『AFURI』の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、カップ麺にもなり、都内のオシャレな街でよく見か…
まぜそば / 油そば
【開けてみた】暴力的な旨味に襲われる禁断の“台湾まぜそば”池袋『禁断のとびら』【PR】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月に池袋にオープンした台湾まぜそば…
ランキング
【2021年4月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のベスト5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
その他
【検証】原宿『バサノバ』の“グリーンカレーソバ”はエスニック苦手でも食べられる？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、グリーンカレーとラーメンを融合させた一杯が食べ…
鶏白湯
高級中華のシェフが監修する“フォアグラ鶏白湯”『匠104』新宿御苑前
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、世界三大珍味の一つで高級食材の“フォアグラ”を…
つけ麺
南阿佐ヶ谷に誕生した“百日紅”セカンド『千日紅』、そのニボニボしさや如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月にオープンしたばかりの濃厚煮干し…
