都内家系の雄“輝道家”直系の一杯。池袋『皇綱家』、漢過ぎる美味さだ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年12月に池袋にオープンした家系ラーメ…
家系
家系
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まぜそば / 油そば
スリランカ人店主が贈る日本風カレーまぜそば。秋葉原『ニコニコ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年1月に秋葉原にオープンした、カレー味…
味噌
うメェ〜不可避。“羊100%の札幌味噌ラーメン”大森『ひつじの木』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年1月にオープンした、“羊100%の札…
塩
全ての貝好きに食わせたい。吉祥寺『貝出汁 中華そば 竹祥』の塩そば
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年10月に吉祥寺にオープンした、アサリ…
醤油
濃ゆい“親鶏”の旨みに粘りゴシの“極太手打ち麺”。恵比寿『綾川』、ヤバいです。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年12月に恵比寿にオープンした、親鶏を…
塩
秋葉原の新店『中華そば 糸』は鶏やアサリの旨味が染みる“穏やか”なラーメン
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回からは普段通りの東京ラーメンタルがお届けできるかなと言う事で(…
ニボニボ系
復活第二弾。綾瀬『陽はまたのぼる』にて濃厚煮干しの洗礼を受けてきた。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前にも一度訪れたことのある綾瀬の人気店『陽は…
お知らせ
ラーメンうめぇ〜！(今後の更新についてのお知らせも有ります)
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 お久しぶりです。お久しぶり過ぎたのかもしれません。 2020年の1…
雑記
【生きてます】更新してなくてごめんなさい【でももうちょい休む】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 長らく更新せず、ご心配をおかけしております。 まずはごめんなさい。…
まとめ
【2024年版】マニアが厳選！【銀座】の美味いラーメン店11選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、銀座駅周辺にある本当に美味しいラーメン店をご紹介します。 …
