【開けてみた】暴力的な旨味に襲われる禁断の“台湾まぜそば”池袋『禁断のとびら』【PR】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月に池袋にオープンした台湾まぜそば…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
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ランキング
【2021年4月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のベスト5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
その他
【検証】原宿『バサノバ』の“グリーンカレーソバ”はエスニック苦手でも食べられる？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、グリーンカレーとラーメンを融合させた一杯が食べ…
鶏白湯
高級中華のシェフが監修する“フォアグラ鶏白湯”『匠104』新宿御苑前
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、世界三大珍味の一つで高級食材の“フォアグラ”を…
つけ麺
南阿佐ヶ谷に誕生した“百日紅”セカンド『千日紅』、そのニボニボしさや如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月にオープンしたばかりの濃厚煮干し…
担々麺 / 汁なし担々麺
池袋『六坊担担面』を100%楽しむなら卓上の怪しい調味料を試すべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、池袋エリアで人気の坦々麺専門店。 しかも(？)…
醤油
板橋の町中華『やんぐ』でノスくてエモい“半チャンラーメン”を食す。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ラーメン専門店のラーメンばかりを扱う東京ラーメ…
醤油
力強くて、繊細で、美味い。新宿御苑前に現れた新星『支那蕎麦 澤田』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月に新宿御苑前にオープンしたばかり…
醤油
【最速レポ】パンチの効いた醤油にK.O.！名店RAGEが仕掛ける新店『WANTO』国分寺
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、この記事が公開された2021年4月16日にオー…
塩
“利尻昆布”が主役の虎ノ門『くろおび』のラーメンは日本人なら大体好き。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、北海道利尻島の名産“利尻昆布”をふんだんに使っ…
